아욱국을 끓이려면
한바탕 아욱과 씨름을 해야 한다
줄기의 센 힘줄을 꼼꼼히 뽑아내고
잎새끼리 치대어 적절히 손 안에서
아욱이 제압당해야 한다
날카로운 성질을 죽이고
푸르딩딩하기만 한 잎새 안에
숨겨진 따뜻함을 찾아내야 한다
누가 그랬던가
사랑을 할 땐
첫 설렘 뒤 밀당을 시작할 땐
상대방에 대한 제압이 적절해야 한다고
세게 쥐고 치댄 아욱국에서
뒤 한 번 돌아보지 않고
떠난 이의 날 선 비린내가 난다
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